Белковая диета

Белковая диета

Виды белковых диет

Белковая диета для похудения (меню на неделю или более долгий период составляется по рациону питания, большая доля которого состоит из белков) имеет несколько разновидностей.

Белковая экспресс-диета

Результативный метод борьбы с жиром к важному событию. Суть: 3-дневное жесткое соблюдение правил питания

Питание: белки и свежие овощи, добавить отруби и пить порядка 1,5 л воды. Вес может уйти до 3 кг.

Белково-углеводная. Чередование дней по схеме:

  • 1 день – смешанный;
  • 2-3 – только белки;
  • 4 день – углеводный;
  • 5-6 дни – белковые;
  • 7 – углеводный.

В белковые дни есть белковую пищу без жира и свежие овощи. В углеводные дни – каши из круп, овощи, макароны. Комбинированный день: утром углеводы, днем белки и углеводы, вечером белки. Схема на 1 неделю, повторять можно через неделю, вес уйдет до 5 кг.

Белково-витаминная. Через день: белковые и витаминные продукты (несладкие фрукты, свежие овощи, цитрусовые). За сутки принимать пищу до 6 приемов. Продолжительность диеты – 10 дней, потеря в весе до 6-8 кг.

Белково-овощная. В рацион включаются фрукты (несладкие), орехи. Диета ограничивает калорийность до 1200 ккал/сутки женщинам, 1600 — мужчинам. Овощи можно есть супами, отварными, запеченными. Можно лишиться до 2 кг в неделю.

Белково-жировая. В рационе: сало, жирные мясные и рыбные продукты, субпродукты, яйца, молочные продукты с высокой жирностью. В день не более 100 г можно употреблять макаронную и хлебобулочную продукции, овощи. Исключить: свежие фрукты, отруби, злаковые, маргарины, майонез, спреды.

Кушать исключительно в тишине и покое, всего 2 приема пищи: завтрак и обед, после них полежать 15-20 мин. Физические нагрузки не раньше 2,5 часов после еды. Ограничений по времени соблюдения диеты нет, результаты похудения: за 2-3 месяца до 5 кг.

Диета Дюкана. Делится на 4 этапа. Ежедневно на весь период включаются 2 ст. л овсяных отрубей.Белковая диета

  1. Питание только белковое от 3 до 10 дней.
  2. Чередование только белковых дней с белково-овощными, период до достижения желаемого веса.
  3. Ограничения снимаются частично, можно фрукты, ягоды, каши не более 1-2 раз/неделя. Продолжительность: на 1 кг убранного веса берется 10 дней (похудение на 2 кг – этап 20 дней).
  4. 1 день в неделю белковый рацион.

Аткинса.  Состоит из 4 фаз.

  1. На 2 недели полное исключение сахаров, норма его чистого употребления до 20 г/день.
  2. Количество углеводов увеличивается на 5 г/день до нужного результата похудения.
  3. Формирование рациона, не ведущего к полноте – увеличение углеводов на 10г/день. Если ощущается прибавка веса, то долю сахара нужно снизить.
  4. Низкоуглеводное питание.

Ковалькова. 3 этапа.

1. Меню на 2 недели с едой через равные интервалы:

  • кефир – 200 мл, по 1 ст. л. овсяные отруби и орехи кедра;
  • яблоко;
  • ½ грейпфрута
  • Яблоко
  • овощи и сыр – 250 г;
  • белки яиц – 2 шт., стакан молока без жира.

2. Способ приготовления – на пару. Подключить в рацион: морепродукты, постные творог, рыба, мясо, ограничить соль и масла. 6 приемов пищи. Продолжительность до нужного результата.

3. Вводятся крупы, допустим белый или отрубной хлеб до 2 маленьких кусков, минимум печеного картофеля, употребление сахара исключается (только по праздникам).

Елены Малышевой. Длительность 10 дней, рацион расписан по дням, ограничить соль. Используется кефир низкой жирности и обезжиренный творог. Пить не меньше 1,5 л воды.

  • 1, 5, 10 дни: кефир или другой подобный продует 1,5 л.
  • 2, 6 дни: 250 г не кислого творога, 1 л кефирного продукта.
  • 3, 7, 9 дни: постное рыбное филе до 800 г.
  • 4, 8 дни: 0,7 кг куриного мяса.

Разрешенные белковые продукты для быстрого похудения

В рацион человека, придерживающегося быстрой белковой диеты должны входить:

  • диетическое мясо (говядина, курица, индейка). Свинину и баранину лучше исключить из списка продуктов, т.к. эти сорта мяса достаточно жирные и снизят эффективность диеты;
  • сорта рыбы с наименьшим содержанием жира (треска, лосось, тунец, минтай, горбуша) и морепродукты (за исключением морских гребешков);
  • яйца;
  • твердые сыры невысокой жирности (в т.ч. сыр тофу);
  • кисломолочные и молочные продукты 3%-5% (в т.ч. творог, йогурт без добавок, кефир и т.д.);

Белковая диета

зеленые овощи (другие овощи также разрешены, но только в небольшом количестве и не каждый день);
кислые фрукты (лимон, грейпфрут, киви, зеленые яблоки и т.д.) и несладкие ягоды;
овсяная и гречневая крупа. А также рис и цельнозерновой хлеб;
свежевыжатые апельсиновый и яблочный соки, а также домашние несладкие ягодняе компоты, морсы. Натуральные соки следует разбавить негазированной водой в расчете один к одному;

простая вода, чаи из трав без добавления сахара, несладкие кофейные напитки;
льняное, оливковое масло, лимонный сок;
грибы.

Важно знать! Диетологи не рекомендуют употреблять в пищу продукты с нулевой жирностью, т.к. для нормального функционирования организму необходимы жиры

Поэтому при соблюдении диеты не стоит покупать, например, творог 9-18%, а вот 5% — удовлетворить потребность в жирах, не скажется на здоровье и весах.

Преимущество системы 7 кг. за 7 дней в том, что не придется мучиться от чувства голода и плохого самочувствия.

Категорически запрещенные следующие продукты:

  • сладкое, в т.ч. конфеты, шоколад, пирожные, торты, мороженое, сладкие фрукты и готовые фруктовые соки;
  • мучное, в т.ч. хлеб, макароны, выпечка;
  • картофель (в любом виде);
  • колбасы, сосиски;
  • фаст-фуд и полуфабрикаты;
  • сливочное масло и другие жиры;
  • алкоголь;
  • каши;
  • соль, т.к. она задерживает жидкость в организме.

Для сладкоежек меню белковой диеты для очень быстрого похудения может включать 1-2 квадратика горького шоколада (не менее 70%) 1-2 раза в неделю.

Пример меню белковой диеты

Меню на белковой диете можно составлять и варьировать на свое усмотрение. Главное знать основные принципы, перечень разрешенных, допустимых и запрещенных продуктов и стараться питаться более или менее сбалансированно

При составлении меню принимаем во внимание:

  1. Пятиразовый прием пищи.
  2. Объем порции 200-250 граммов.
  3. Мясо, птицу, рыбу, овощи можно варить, тушить, запекать, готовить на пару, на гриле без масла.
  4. Из птицы подходит куриная грудка без кожи, филе индейки.
  5. Яйца можно готовить любым способом, кроме жарения.

Вот так выглядит примерное меню на 10 дней:

Первый день

  • 1-й завтрак — творог, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — зеленое яблоко;
  • обед — курица + овощи;
  • полдник — натуральный йогурт;
  • ужин — рыба + овощной салат, чай.

Второй день

  • 1-й завтрак — натуральный йогурт, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — апельсин или грейпфрут;
  • обед — телятина + овощи;
  • полдник — творог;
  • ужин — рыба + овощи, сок.

Третий день

  • 1-й завтрак — 2 яйца, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — 2 зеленых киви;
  • обед — индейка + бурый рис (5 столовых ложек);
  • полдник — натуральный йогурт;
  • ужин — телятина + салат из свежей капусты.

Четвертый день

  • 1-й завтрак — творог, 2 ст. ложки овсяных отрубей, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — апельсин или грейпфрут;
  • обед — курица + брокколи;
  • полдник — свежевыжатый сок;
  • ужин — морепродукты + зеленая стручковая фасоль.

Пятый день

  • 1-й завтрак — 2 яйца, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — зеленое яблоко;
  • обед — рыба + овощи;
  • полдник — ряженка;
  • ужин — курица + овощной салат.

Шестой день

  • 1-й завтрак — творог, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — апельсин или грейпфрут;
  • обед — кабачки, запеченные с сыром;
  • полдник — натуральный йогурт;
  • ужин — креветки + 2 огурца.

Седьмой день

  • 1-й завтрак — ряженка, 2 ст. ложки овсяных отрубей, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — 2 зеленых киви;
  • обед — говядина + пюре из цветной капусты;
  • полдник — кефир;
  • ужин — рыба + салат из помидоров.

Восьмой день

  • 1-й завтрак — натуральный йогурт, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — зеленое яблоко;
  • обед — курица + бурый рис (5 столовых ложек);
  • полдник — свежевыжатый сок;
  • ужин — морепродукты + овощи, чай.

Девятый день

  • 1-й завтрак — творог, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — апельсин или грейпфрут;
  • обед — телятина + овощи;
  • полдник — ряженка;
  • ужин — рыба + 2 огурца.

Десятый день

  • 1-й завтрак — 2 яйца и салат, чай или кофе;
  • 2-й завтрак — 2 зеленых киви;
  • обед — морепродукты + зеленая стручковая фасоль;
  • полдник — кефир;
  • ужин — курица + овощной салат, чай.

Меню белковой диеты на 10 дней составляется приблизительно, нелюбимые продукты можно заменить другими, входящими в разрешенный список, которые богаты протеином, не содержат жиров и углеводов.

Пример стола недельной белковой диеты

Рецепты блюд могут быть элементарными и замысловатыми. Не хотите морочить голову, просто отварите мясо и рыбу. Есть желание покулинарить, делайте мясные запеканки, фаршируйте яйца, готовьте рагу и пиццу без теста.

Нарезайте салаты. Заправлять их лучше соком лимона. Но немного масла подсолнечника или оливы допускается. А вот соль белковая диета на 7 дней убирает из рациона, поскольку эта специя способствует задержке лишней жидкости. Пример меню белковой диеты на неделю описан далее.

Белковая диета

Понедельник

  • Завтрак — 8:00. Омлет с сыром. Шесть ложек овсянки. Кофе.
  • Перекус — 11:00. Отварная курица и запеченное яблоко.
  • Обед — 14:00. Коктейль из зеленых овощей и запеченная рыба.
  • Перекус — 17:00. Салат из творога, помидоров и огурцов.
  • Ужин — 20:00. Капуста, тушеная с куриным фаршем.
  • Подкрепление перед сном. Кефир.

Вторник

  • Завтрак — 8:00. Отварные яйца. Шесть ложек гречки. Кофе.
  • Перекус — 11:00. Куриная котлета. Апельсин.
  • Обед — 14:00. Рыбная запеканка с помидорами и грибами, рыбный бульон.
  • Перекус — 17:00. Творог с зеленью.
  • Ужин — 20:00. Яйца, фаршированные грибами и помидорами. Отварная курица.
  • Подкрепление перед сном. Яблочный фреш.

Белковая диета

Среда

  • Завтрак — 8:00. Три ложки гречки. Куриная отбивная на пару. Кофе.
  • Перекус — 11:00. Ленивые голубцы с говядиной и рисом. Яблоко.
  • Обед — 14:00. Запеканка из курицы и творога. Овощной салат.
  • Перекус — 17:00. Сыр с помидорами.
  • Ужин — 20:00. Салат из кальмаров с грибами и помидорами.
  • Подкрепление перед сном. Морс.

Четверг

  • Завтрак — 8:00. Три ложки овсянки. Куриная котлета. Яйцо. Кофе.
  • Перекус — 11:00. Тефтели из куриного фарша с рисом. Грейпфрут.
  • Обед — 14:00. Бульон из курицы. Салат из курицы, сыра, помидоров и орехов.
  • Перекус — 17:00. Овощи.
  • Ужин — 20:00. Рыбный шашлык с огурцами и капустой.
  • Подкрепление перед сном. Кефир.

Белковая диета

Пятница

  • Завтрак — 8:00. Шесть ложек риса. Запеченная с грибами и помидорами рыба. Кофе.
  • Перекус — 11:00. Вареные яйца. Цитрус на выбор.
  • Обед — 14:00. Запеченная говядина. Салат из капусты и огурцов. Кефир.
  • Перекус — 17:00. Сыр с орехами.
  • Ужин — 20:00. Куриные котлеты. Овощной коктейль.
  • Подкрепление перед сном. Морс.

Суббота

  • Завтрак — 8:00. Три ложки гречки. Омлет с курицей и сыром. Кофе.
  • Перекус — 11:00. Тефтели из рыбного филе, овсянки, лука и яиц. Киви.
  • Обед — 14:00. Индейка, тушенная с помидорами и грибами. Салат из капусты и огурцов.
  • Перекус — 17:00. Кефир.
  • Ужин — 20:00. Куриная отбивная. Овощной коктейль.
  • Подкрепление перед сном. Томатный фреш.

Белковая диета

Воскресенье

  • Завтрак — 8:00. Диетические овсяные оладьи с яблоком. Сыр. Кофе.
  • Перекус — 11:00. Яйца, фаршированные курицей и грибами. Яблочный фреш.
  • Обед — 14:00. Уха без картофеля. Запеканка рыбная с грибами и помидором.
  • Перекус — 17:00. Салат из капусты и огурцов.
  • Ужин — 20:00. Запеканка из курицы и творога. Овощной коктейль.
  • Подкрепление перед сном. Кефир.

Используйте здоровые способы приготовления. Жареное не рекомендуется. Для фигуры полезнее отварить, запечь или потушить продукты.

Белковая диета Дюкана — меню на каждый день

Белковая диета

Белковая диета Дюкана состоит из четырех этапов. Во время диеты необходимо есть овсяные отруби.

Коротко про этапы диеты Дюкана:

  • Первый этап диеты Дюкана  — Атака. Он является самым сложным по меню и расчитан на 7 дней.
  • Второй позволяет чередовать дни приема пищи (1 день – белковая пища, 2 день — белковая с овощами и т.д.), так необходимо до тех пор, пока результат не дойдет до цели.
  • Третий этап закрепляет сброшенный вес (1 сброшенный кг равен 10 дней закрепления)
  • Четвертый этап – поддержание веса, один день в неделю нужно есть только белковую пищу.
    Диета Дюкана очень эффективный способ похудения.

Меню для первого этапа похудения (могут входить: мясо, рыба, морепродукты, молочные продукты, яйца) например:

  1. Завтрак: чай/кофе, 2 вареных яйца, курятина отварная.
  2. Обед. перерыв: суп с мясом/уха/запеченная индейка
  3. Ужин: запеченное мясо/вареная рыба
  4. Перекусы: нежирный творог/йогурт, овсяные хлопья, морепродукты

Меню для второго этапа. Всё те же белковые продукты плюс овощи. Возможные овощи в рационе: огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, капуста, лук, морковь, грибы, спаржа, фасоль. А так же зелень: шпинат, щавель, салат, укроп, петрушка, лук зеленый.

Примерное белковое меню:

  1. Завтрак: омлет с мясом, кофе
  2. Обед. перерыв: мясной суп
  3. Ужин: рыба вареная
  4. Перекус: творог

В меню на третьем этапе можно добавить: хлеб цельнозерновой, фрукты, ягоды (кроме бананов и винограда), картофель, макароны, мёд. Есть продукты можно в небольшом количестве. Картошка и макароны не чаше 2-х раз за неделю. Ягод не больше 200 гр за день.

Примерное меню:

  1. Завтрак: запеканка творожная, кофе
  2. Обед: вареное мясо, салат
  3. Ужин: уха с хлебцами
  4. Перекус: кефир/творог.

Четвертый этап длится оставшуюся жизнь, в рацион входят все продукты. Один день в неделю должен быть на белковой пище.

Рекомендации к диете

Белковая диетаПервый и второй завтрак можно объединять. В салаты, каши, кефир для перистальтики кишечника добавляются по ложке отрубей (2 в день). Исключаются соль, натуральные и искусственные подсластители — мед, сахарозаменители. Чай утром можно выпить с 3 дольками кураги. В промежутках между едой пьется вода. Такой рацион нельзя назвать здоровым, но по сравнению с монодиетой, предполагающей в течение дня питаться одним продуктом, он намного полезнее.

Вы можете корректировать свое меню в зависимости от Ваших индивидуальных особенностей и предпочтений. Главное соблюдать дефицит калорий для снижения веса относительно ваших параметров. Калькулятор калорий поможет Вам посчитать необходимый объем калорий для поддержания веса или для похудения.

Вы можете самостоятельно или с диетологом изменять свое меню, опираясь на результаты калькулятора.

Что нужно знать о протеине

Не нужно до граммов высчитывать количество продуктов

 Важно максимально разнообразить рацион белком, чтобы организм после расщепления получил нужные аминокислоты. При потреблении одного вида мяса или птицы спустя некоторое время сформируется недостаток определенной аминокислоты, например, триптофана, что пагубно скажется на здоровье

За один день невозможно насытить организм всеми видами незаменимых аминокислот, но они имеют свойство накапливаться. Поэтому мясные продукты лучше чередовать, включать в диетическое питание растительный белок. Рыба и мясо хорошо сочетаются с салатами. В отличие от говядины, на расщепление морепродуктов уходит в 2 раза меньше времени, поэтому ее лучше есть вечером.

О молоке и углеводах

Белковая диетаКефир, лучше брать с невысокой жирностью – 1-2% . Творог с 0% не представляет никакой питательной ценности. Молоко и йогурт полезно пить с утра, так как они запускают пищеварение, творог можно позже.  Несмотря, что у моцареллы на 100 г приходится 285 калорий,  2 раза за неделю можно позволить перекусить пару ломтиками сыра с помидором. Это частично скомпенсирует дефицит поли-мононасыщенных кислот, магния, натрия, калия. Брынза наполовину уступает по жирности, но полезна только после вымачивания. На их усвоение уходит много времени, что позволяет забыть о голоде.

Полностью исключать углеводы не стоит, иначе это чрезмерно нагрузит выделительные системы, приведет к образованию кетонов. Ежедневно допускается небольшое количество сахаристых веществ из фруктов и сладких овощей (мальтозы, фруктозы). Хорошо принимать сухую морскую капусту в капсулах, натуральные БАДы, пить по половине стакана настоя шиповника.

БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА

Белковая диета

Этот вид протеиновой диеты рассчитанный на 3 недели. Суть меню – белково-углеводное чередование.

МЕНЮ НА 21 ДЕНЬ:

  • 1 день – белки и углеводы поровну (картофель запеченный – 2 ст, кефир – 2 ст);
  • 2 день – белки (творожная масса – 400 г, кефир – 2 ст.);
  • 3 день – белки (фрукты – 400 г, кефир – 2 ст.);
  • 4 день – углеводы (куриное мясо – 400 г, кефир – 2 ст.);
  • 5 день – белки (фрукты – 400 г, кефир – 2 ст.);
  • 6 день – белки (вода без газов – 1,5 л);
  • 7 день – углеводы (фрукты – 400 г, кефир – 2 ст.).

Повторять схему на протяжении 3 недель. Испытавшие на себе эту систему, оставляют весьма внушительные отзывы: результат каждой семидневки – 5 кг в минусе. Обычно в подтверждение этого похудевшие девушки оставляют свои фото до и после похудения. К тому же, придерживаться такой диеты совсем несложно.

Варианты меню белковой диеты

Приведенное ниже меню белковой диеты на неделю включает в себя 5 приемов пищи. В рационе представлены простые блюда, которые не позволят мучиться от систематического чувства голода и легкие в приготовлении.

Белковая диета

Если белковая диета за неделю прошла успешно, то представлено также меню на каждый из 14 дней питания.

Меню белковой диеты на неделю №1

Порции продуктов и готовые блюда рассчитываются в соответствии с индивидуальной нормой калорий при похудении.

День

Прием пищи

Меню на день

1 день

Завтрак

Белковый омлет Кефир 0,1-1%

чай или кофе без сахара

Поздний завтрак

Кефир или йогурт (без добавок)

Обед

Отварное куриное филе в специях с зеленью

Полдник

Яблоко или цитрусовые

Ужин

Запеченная рыба с зеленью и специями Обезжиренный кефир

2 день

Завтрак

Отварные яйца Томат Цельнозерновые хлебцы

Поздний завтрак

Кефир или йогурт (без добавок)

Обед

Говядина на пару

Салат из помидоров и перца

Полдник

Яблоко или цитрусовые

Ужин

Рыбные консервы в собственном соку Салат из капусты и огурца Кефир

3 день

Завтрак

Овсяная каша с орехами или ягодами Чай или кофе

Поздний завтрак

Бутерброд из цельнозернового хлебца и твердого сыра низкой жирности

Обед

Куриное филе Бурый рис Салат из свежих овощей

Полдник

Фрукты (кроме бананов, винограда) или ягоды

Ужин

Рыба, приготовленная на пару Отварная стручковая фасоль Кефир или йогурт

4 день

Завтрак

Обезжиренный йогурт с ягодами Зеленый чай

Поздний завтрак

Горсть орехов

Обед

Куриный бульон с овощами и куриным филе Цельнозерновой хлебец

Полдник

Яблоко или цитрусовые

Ужин

Запеченная в духовке рыба или мясо Салат из свежих овощей и зелени

5 день

Завтрак

Салат из помидоров и листьев салата, заправленный лимонным соком

Поздний завтрак

Кефир или йогурт (без добавок)

Обед

Крем-суп из брокколи, с кусочками куриного филе Цельнозерновой хлебец

Полдник

Сухофрукты

Ужин

Салат из капусты и зеленого горошка Грудка, запеченная под сыром твердых сортов и помидорами

6 день

Завтрак

Омлет из яиц с ветчиной Чай или кофе

Поздний завтрак

Фрукты (кроме бананов, винограда) или ягоды

Обед

Запеченная в духовке рыба Чечевица

Полдник

Кефир или йогурт (без добавок)

Ужин

Рагу из овощей и мяса Кефир или йогурт

7 день

Завтрак

Обезжиренный творог с сухофруктами

Зеленый чай

Поздний завтрак

Горсть орехов

Обед

Запаренная гречка

Рыба или мясо на пару

Полдник

Яблоко или цитрусовые

Ужин

Мясо с лимоном и травами, запеченное в духовке

Овощной салат из помидоров и огурцов

Белковая диета

Меню белковой диеты на 14 дней

Приемы пищи или дни диеты меняются по желанию. Таблица с меню на 7 дней может дублироваться. Нижеприведенная схема выступает в роли конструктора для составления индивидуального плана питания.

Завтраки

  • белковый омлет, классический омлет с овощами, глазунья;
  • обезжиренный творог с ягодами/орехами/сухофруктами, сырники или творожная запеканка;
  • овсянка/пшенка на воде.

Вторые завтраки

  • любые фрукты (кроме банана и винограда) или ягоды;
  • фруктовый салат;
  • овощной салат;
  • орехи.

Обеды

  • рыба + бобовые;
  • куриное филе + гарнир из крупы;
  • мясо, кролик + салат из свежих овощей и зелени.

Полдники

  • йогурт или кефир без добавок;
  • цитрусовые;
  • орехи.

Ужины

  • запеченная/отварная рыба + овощной гарнир
  • телятина + тушеные овощи
  • птица + зелень, заправленная лимонным соком

Таблица содержания белка в продуктах питания

При составлении меню учитывают процентное содержание белков в продуктах питания:

Продукты Количество белка на 100 г
Пармезан 35,7
Сухое молоко (нежирное) 33,2
Соя 34,9
Белый гриб (сушеный) 30,3
Йогурт (3,2%) 5
Кефир (1%) 3
Яичный белок (куриный) 11,1
Куриный желток 16,2
Баранина 15,6
Индюшатина 19,5
Говядина 18,6
Курятина 18,2
Крольчатина 21,2
Жирный сорт свинины 11.7
Бройлерные цыплята 18,7
Кедровые орешки 13,7
Грецкие орехи 16,2
Арахис 26,3
Гречка 12,6
Кукурузная крупа 8,3
Манка 10,3
Овсянка 12,3
Перловка 9,3
Пшеничная крупа 11
Рисовая крупа 7
Ячневая крупа 10
Макароны (мука 1-го сорта) 11,2

ВАРИАНТ “МАГГИ” НА 4 НЕДЕЛИ: МЕНЮ НА МЕСЯЦ

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ

Завтраки:

  • грейпфрут/апельсин (половина);
  • 2 яйца.
Дни Обед Ужин
День 1 Фрукты разные Кусок мяса (не баранина)
День 2 Куриное мясо (без кожи) в любом виде 2 яйца, салат (томаты, листья салата, огурцы, морковь, перец), сухарик, грейпфрут/апельсин
День 3 Сыр нежирный, тост, томаты Мясное филе
День 4 Фрукты любые Мясо любое, салат
День 5 2 яйца, овощи вареные (фасоль, зеленый горошек, кабачок, морковь) Рыба в любом виде, грейпфрут/апельсин
День 6 Фрукты Кусок мяса
День 7 Куриное филе без кожи, помидор, грейпфрут/апельсин Овощи отварные

ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ

Завтраки:

  • грейпфрут/апельсин (половина);
  • 2 яйца.
Дни Обед Ужин
День 1 Кусок мяса, салат 2 яйца, грейпфрут
День 2 Мясо, салат 2 яйца, грейпфрут
День 3 Кусок мяса, салат 2 яйца, грейпфрут
День 4 2 яйца, сыр нежирный, овощи вареные 2 яйца.
День 5d Рыба в любом виде 2 яйца.
День 6 Кусок мяса, томаты, грейпфрут/апельсин Фрукты
День 7 Куриное мясо (без кожи), помидоры, вареные овощи, грейпфрут/апельсин Курица (без кожи), томаты, вареные овощи, грейпфрут

ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ

1 день: фрукты (бананами, виноградом, инжиром, манго, финиками не злоупотреблять).

2 день: исключить картофель и злаки, остальные овощи можно.

3 день: фруктово-овощной

4 день: рыба, овощи.

5 день: мясо (исключить баранину), проваренные овощи.

6/ 7 день: фруктовый.

ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ

1 день

Меню состоит из:

  • куриного мяса (четверть тушки) либо 4 кусков любого другого мяса;
  • огурцов – 4 шт.;
  • томатов – 3 шт.;
  • тунца – 1 консервы без масла;
  • тоста – 1 шт.;
  • грейпфрута либо апельсина – 1 шт.

2 день. Меню из:

  • мяса – 200 г;
  • огурцов – 4 шт.;
  • томатов – 3 шт.;
  • тоста – 1 шт.;
  • груши/яблока – 1 шт.;
  • дыни – долька.

3 день. Меню из:

  • творожная масса – 1 ст. л.;
  • овощей вареных – небольшая тарелка;
  • огурцов – 2 шт.;
  • томатов – 2 шт.;
  • тоста – 1 шт.;
  • грейпфрута либо апельсина – 1 шт.

4 день. Меню из:

  • курицы – половина;
  • огурца – 1 шт.;
  • помидоров – 3 шт.;
  • грейпфрута либо апельсина – 1 шт.;
  • фрукт.

5 день. Меню из:

  • яиц вареных – 2 шт.;
  • помидоров – 3 шт.;
  • салата;
  • грейпфрута либо апельсина – 1 шт.

6 день. Меню из:

  • куриного мяса – 2 грудки;
  • творога – 125 г;
  • тоста – 1 шт.;
  • томатов – 2 шт.;
  • огурцов – 2 шт.;
  • простокваши;
  • грейпфрута либо апельсина.

7 день. Меню из:

  • творожная масса – 1 ст. л.;
  • тунца – 1 консервы без масла;
  • овощей вареных – небольшая тарелка;
  • огурцов – 2 шт.;
  • томатов – 2 шт.;
  • тоста;
  • грейпфрута либо апельсина – 1 шт.

Эта диета – в списке сбалансированных вариантов протеинового питания. Едва ли не единственное противопоказание – индивидуальная непереносимость продуктов из рациона, например – аллергия на цитрусовые.

Преимущества белковой диеты для похудения

  1. Результат вы увидите уже на второй — третий день. Объем бедра уменьшится на 1 — 2 см, а вес снизится не меньше чем на 1,5 кг.
  2. На этой диете можно есть мясо. Если «травоядные» диеты вас бесят, то тут вы можете позволить себе кусок мяса, хоть каждый день.
  3. Вы никогда не будете голодны, так как питание на этой диете шестиразовое — принимать пищу нужно каждые 3 часа.
  4. После окончания режима вес не набирается при условии, что вы не начинаете усиленно налегать на еду, запрещенную во время диеты.

Кстати, за один приём можно потреблять только 30 г белка, не больше и не меньше! Просто наш организм устроен так, что больше протеина переработать за отведенное время не успеет. Нам ведь не нужны дополнительные сантиметры и килограммы.

Да, суточная норма протеина согласно возрасту составляет:

  • 15-20 лет – 60-70 г
  • 20-40 лет – 70-80г
  • старше 40 лет – до 90 г

Совет от меня лично — ешьте грейпфрут, потому что он содержит особое вещество, активно уничтожающее целлюлит (также вы можете узнать и об антицеллюлитных свойствах ЭМ грейпфрукта). Более того, грейпфрут подавляет аппетит и этот экзотический сочный и ароматный плод невероятно вкусен!

Вот несколько вопросов от моих читателей:

Помогает ли белковая диета уменьшить бедра и целлюлит?

Безусловно, если её соблюдать в полной мере! Ведь она направлена на борьбу с лишними жирами и углеводами – провокаторами увеличения веса и объема.

Можно ли избавиться от целлюлита на белковой диете?

Как показывает жизнь, освободить своё тело от «апельсиновой корки» удаётся большинству женщин. Это происходит не по щучьему велению, а посредством приложенных усилий, например, антицеллюлитной белковой диеты.

Почему от мяса худеют

Вот подробное описание диеты: не получая привычной энергии из углеводов, организм черпает силы, расщепляя жир. Новых жиров в достаточном количестве при этом не поступает, и приходится использовать запасы.

Избежать истощения в период похудения помогает белок. В основном, животного происхождения. В итоге рацион строится на мясе, рыбе, яйцах и кисломолочных продуктах.

Также в некоторых схемах особое внимание уделяется цитрусовым. Считается, богатые аскорбиновой кислотой фрукты ускоряют процессы сжигания жира

А также выступают в роли антиоксидантов и витаминной помощи для организма в период стресса.

Допустимы некоторые овощи. В основном зеленые, некрахмалистые и помидоры. В них содержатся сложные углеводы и клетчатка, обеспечивающие длительное чувство насыщения и стимулирующие перистальтику кишечника.

Белковой диете обязательно должна предшествовать консультация с врачом. Метод не подходит при ряде заболеваний и не допустим во время беременности и кормления грудью.

Чем привлекает быстрая протеиновая диета? Во-первых, сытным и нескучным рационом. Во-вторых, перспективой быстрого «отвеса». Отзывы о белковой диете свидетельствуют: на протеиновом питании уходит практически кило в день. Так, в течение недели реально добиться результата в минус 7 кг.

Видео по теме

Диетолог Алексей Ковальков о принципах белковой диеты

Сколько белка вам необходимо

Рекомендуемая норма потребления протеина составляет от 10% до 35% в день от общего числа потребляемых калорий для взрослого человека. Это можно перевести в 45 -– 218 гр белка в день, при условии, что вы потребляете 1800 калорий.

Для полноценного рациона питания в среднем достаточно 50 гр белка в день или 0,8 гр протеина на килограмм массы тела. Для того, чтобы получить потенциальную возможность жиросжигания, рекомендуется съедать до 120 гр качественных протеинов в день.

Очевидно, что количество потребляемого белка сильно возрастает на такой диете для похудения, но в этом нет никакой опасности, если вы не страдаете заболеваниями почек. Будет разумно, если вы проконсультируетесь с врачом перед началом любой диеты в домашних условиях.

Лучшие источники белка:Белковая диета

  • диетическое мясо;
  • морепродукты;
  • нежирные молочные продукты;
  • яйца;
  • орехи и семена.

Хорошей идеей будет употреблять пищу, богатую белками: приготовьте лосося или другую рыбу, богатую омега-3. Фасоль и чечевица также содержат достаточное количество протеинов, но еще дают нам клетчатку. Обогатить еду белками можно добавив грецкие орехи в салат, или миндаль в овсяную кашу.

Сколько же протеина вы получите:

  • половина чашки нежирного творога: 10 – 14 гр;
  • 100 гр тофу: 7 – 13 гр;
  • половина чашки готовой чечевицы: 9 гр;
  • 1 ст. л. арахисовой пасты (миндальной пасты): 2 гр;
  • 100 гр постного куриного филе: 25 гр;
  • 100 гр рыбы: 17 – 20 гр (в зависимости от сорта);
  • 30 гр сыра: 7 гр;
  • 1 большое яйцо: 6 гр;
  • баночка нежирного йогурта (125 гр): 6 гр;
  • 30 гр орехов: 4 – 7 гр.

Лучшие источники углеводов:

  • овощи;
  • фрукты;
  • злаки (цельнозерновые);
  • бобовые (содержат много белка);
  • обезжиренный йогурт/молоко (содержат много белка).

Лучшие источники жиров:

  • орехи и натуральные ореховые пасты;
  • семена;
  • оливки;
  • авокадо;
  • масла (холодного отжима);
  • жирная рыба.

Для того, чтобы лучше управлять чувством голода, аппетитом, разделите калории, потребляемые в сутки, на 5 и более приемов пищи.

Быстрый вариант диеты на белковых продуктах на 3 дня

Для быстрого похудения на несколько кг за 3 дня существует самый строгий рецепт белковой диеты. Однако диетологи предупреждают, диеты рассчитанные на быстрый сброс веса, довольно сложно удержать, а также они могут быть вредны для организма человека.

Применяя данную диету, нужно быть уверенным, что отсутствуют проблемы с сердцем, сосудами, ЖКТ и другими органами.

Важно знать! Сидеть на быстрой белковой диете можно не чаще, чем 1 раз в полгода, т.к. эта схема питания не является сбалансированной

Главное правило – пить много жидкости, несладких чаев из трав.

Меню для всех 3-х суток стандартное:

  1. На завтрак (в первой половине дня) можно съесть 1 яйцо, приготовленное как угодно, только на не жарить масле.
  2. В середине дня на обед, и в конце дня на ужин разрешается употребить 150-200 гр творога (3-5%) и чай (можно заменить на кофе, но без сахара).
  3. Питание при такой скоростной диете – трехразовое с промежутком в три часа. Т.е. через три часа после завтрака обед, а еще через три – ужин. Любые перекусы запрещены, только простая вода.

В отличие от недельного варианта, при 3х-дневной диете запрещены любые физические нагрузки.

Еще очень важно правильно выходить из блиц-диеты. Нужно крайне медленно увеличивать количество употребляемых калорий, а также постепенно вводить новые продукты, начиная с овощей, фруктов и мяса, и только потом – все остальное

эта белковая диета для очень быстрого похудения, меню которой не может содержать никаких подсластителей в т.ч. сахар и мед.

Нужно помнить! Если во время диеты появляется головокружение, тошнота, слабость, нужно немедленно прекратить диету и вернутся к прежнему рациону. А лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с врачом.

В ЧЕМ ПОПУЛЯРНОСТЬ ПРОТЕИНОВОЙ ДИЕТЫ?

А теперь давайте попробует разобраться детально, что же все-таки делает белковую диету столь популярной, чем она лучше других систем для снижения веса?

БЕЗОПАСНОСТЬ

Первое и, наверное, самое важное – белковая достаточно безопасных для организма. Если большинство диетических систем направлены на истощение организма, то белковое питание исключает потребность в голодании

Единственное требование – немного изменить рацион.

КРАСИВОЕ ТЕЛО, ЗДОРОВЫЙ ВНЕШНИЙ ВИД

Согласитесь, болезненная бледность и кости обтянутые дряблой после резкого похудения кожей – не совсем то, о чем мечтают девушки, садясь на диету. Но, увы, большинство «голодных» систем питания ведут к тому, что вместе с жиром, уходят и мышцы, кожа обвисает, обезвоживается, организм истощается от нехватки витаминов и микроэлементов. Этих ужасных последствий легко избежать, если для снижения веса выбрать белковую диету. Ее результат: вместо сброшенного жирового балласта – красивые рельефные мышцы.

РЕЗУЛЬТАТЫ НАДОЛГО

Белковая диета – это не тот случай, когда после снятия ограничений на некоторую пищу запускается процесс быстрого возвращения в былую весовую категорию. А если правила белкового питания частично перенести в ежедневную практику, то проблем с лишними килограммами можно избавиться навсегда.

РАЦИОН – БУДТО ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ

Это почти уникальный случай, когда шутки о замках на холодильниках теряют актуальность. Белковая система позволяет кушать вкусно, часто, порциями, достаточными для утоления голода. Более того протеиновый рацион включает в себя самый широкий спектр продуктов из разных групп. Так что любой сможет создать вкусное диетическое меню из любимых блюд.

ДИЕТА = ГОЛОД?

Кто сказал, что диета – это вечное ощущение голода? Протеиновая система питания предусматривает перекусы каждые 3 часа. А если учесть, что белковая пища перетравливается около 4 часов, то голодного ворчания в животе на этой диете услышать нереально.

ПРЕВОСХОДНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ

Те, что уже испытали на себе белковую диету, утверждают: всего 2 недели протеиновой жизни и почти 10 килограмм – как ни бывало.

Составление плана диеты

При составлении меню для диеты белковой важно определить количество ежедневного употребления белка, необходимого именно вам. Кроме того, вы должны быть обеспокоены не только этим, но и тем, чтобы получить сбалансированную диету в целом

Для достижения лучших результатов потери веса желательно совмещать белковую диету с комплексом физических упражнений. Ну и в любом случае, перед началом любой диеты согласуйте ее план с врачом, чтобы убедиться, что это безопасно для вас.

Для начала необходимо рассчитать, сколько белка потребуется вам ежедневно для достижения максимального эффекта. Здесь все зависит от вашего веса и образа жизни. Чем более активны вы физически, тем больше вам необходимо калорий для нормальной жизнедеятельности. А поскольку суть диеты состоит в замещении белком других источников калорий, то и составление плана белковой диеты на неделю заключается в подсчитывании доли белка в общем количестве получаемых калорий.

Разные диеты предполагают в среднем 25-50% белка от общего количества калорий. Последние результаты исследований, опубликованные в The American Journal of Clinical Nutrition в июне 2015 года, показывают, что получение, по меньшей мере, 30 граммов белка за один прием пищи, положительно влияет на снижение веса, создавая необходимое чувство сытости. Учитывая, что в среднем взрослому человеку требуется около 1200 калорий в день, то и ежедневное потребление белка может колебаться в пределах 75-100 грамм.

Однако не все источники белка одинаково полезны для белковой диеты, некоторые из них имеют высокое содержание жиров и калорий, что делает их менее подходящими для достижения основной цели – потери веса. Ниже приводится список продуктов богатых на белок:

Название продукта Количество килокалорий на 100 грамм Грамм белка на 100 грамм продукта
Куриная грудка 195 23.5
Яйца белые 52 11.0
Куриная печень 167 24.0
Лосось 200 23.0
Сардины (консерва) 208 25.0
Тилапия (рыба) 96 21.0
Шпроты (консерва) 210 29.0
Тунец 108 23.8
Креветки королевские 100 18.4
Креветки 99 17.0
Гребешки 111 21.0
Индюшиная грудка 104 17.0
Свиной стейк 197 27.0
Бекон 533 38.0
Говяжий стейк 195 27.0
Говяжий фарш 214 27.0
Осьминог 164 30.0
Колбаса сырокопченая 139 19.0
Чечевица (вареная) 115 9.0
Горох 84 5.0
Фасоль 114 8.0
Пшеничный глютен 370 75.0
Греческий йогурт 0% 69 11.0
Творог (обезжиренный) 72 12.0
Тофу 76 8.0
Кешью (орехи) 553 18.0
Арахис 599 28.0
Миндаль 575 21.0
Ореховое масло 588 25.0
Сыр пармезан 392 39.0
Сыр эдем 357 25.0
Сыр чеддер 403 25.0
Молоко соевое 54 на 100 мл 4.6
Молоко коровье 62 на 100 мл 3.0
Молоко коровье обезжиренное 38 3.7

Правильно составленная белковая диета требует учитывать не только количество белков и калорий, но и наличие здоровых жиров. Увеличение доли белка происходит за счет уменьшения доли углеводов, но не всегда жиров. Некоторые диеты не уменьшают количество жиров, а предлагают выбирать их правильные виды. При выборе всегда нужно стремиться заменить насыщенные и транс-жиры на более здоровые мононенасыщенные и Омега-3 жиры.

Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care в 2007 году, показало, что диеты, богатые мононенасыщенными жирами помогают избавиться от жировых отложений в области живота и повышают сопротивление инсулину, который может вызывать сахарный диабет. Несмотря на значительное снижение потребления углеводов, следует убедиться, что оставшиеся имеют невысокий гликемический индекс, который измеряет влияние пищи на уровень сахара в крови.

Диета для похудения protein белковая должна содержать продукты с повышенным содержанием клетчатки, которые, как правило, обладают низким гликемическим индексом, что будет полезно для замедления опорожнения желудка. Следует иметь в виду, что длительное приготовление пищи в значительной степени увеличивает показатели этого индекса. Как показывают результаты исследований, опубликованные в разное время, значительно повысить эффективность диеты недельной белковой помогает комбинация из пяти дней кардио тренировок и двух дней тренировок с отягощениями.

Ежедневные упражнения способствуют сжиганию большего числа калорий и поддерживают мышцы, в условиях потери веса. Кроме того, белок обеспечивает необходимые аминокислоты для увеличения мышечной массы.

Белковая диета

Поделитесь с друзьями

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *